MENU

Uzené filety ze sleďů na pestrém salátu, červená řepa, křen, pečivo

Silný hovězí vývar, masový štrúdl, julienne zelenina, pažitka

Jemný celerový krém s lanýžovým olejem, krutony

Smažený farmářský řízek - plněný šunkou, špekem, sýrem, cibulí,

petrželový brambor, míchaný salát

Pečený divočák, jalovcová omáčka, bílé veltlínské zelí, bramborový knedlík

Hovězí guláš s houbami, houskový knedlík, bramboráčky, červená cibule

Plněné portobello mletým masem gratinované sýrem Royal,

šťouchaný brambor s dýní, šťáva

Mahler špíz - grilovaná marinovaná vepřová kýta, vepřová panenka, hovězí roštěná,

slanina, cibule, paprika na špízu, pečené brambory, restovaná cuketa, koktejl dip

Grilované kuřecí prso plněné špenátem, dyňové ragú s cizrnou, růžičková kapusta

Candát na grilu, rizoto z červené řepy, marinovaný baby špenát, pěna

Krémové rizoto z červené řepy, marinovaná rukola, pesto, parmezán

Mahlersalat - kuřecí stripsy na pestrém míchaném

salátu s marinádou, dýňový olej, dýňová semínka

Smažené špenátové krusteln - bezmasé karbanátky s feta sýrem

na pestrém salátu, bylinkový dip

Míchaný pestrý salát s marinádou

Tiramisu

AL mléko vejce lepek

Kostka - spekulatius sušenky mousse, jablečný vklad, piškot

AL mléko vejce lepek lískové ořechy

Růže bezlepková - jogurtový mousse, makový krém se švestkami vklad, makový piškot

Al mléko vejce