MENU

>> Naše hesla? Sezónně, chutně, překvapivě. Přijeďte ochutnat!
Menu měníme každý týden – to aby vás nikdy neomrzelo. Aktuální menu bude vždy zveřejněno nejpozději ve (čtvrtek) daného týdne.<<

Předkrm

Vitello tonnato - plátky růžového telecího válečku s tuňákovou omáčkou,
smažené kapary, ředkvička, ciabatta
249,-

Rillettes z pečených hovězích žeber,
brusinkovo-cibulová marmeláda, ciabatta
159,-

Polévka

Silný hovězí vývar, masový štrúdl, julienne zelenina, pažitka
96,-

Jemný parmezánový krém, krutony
109,-


HLAVNÍ CHOD
‍
Smažený holandský řízek se modrým sýrem Basiron, petrželový brambor,
míchaný salát, tatarská omáčka
279,-

Dušený hovězí krk, houbová omáčka, žemlový knedlík,
divoká brokolice, brusinky
339,-

Mahler talíř - pečený králík, pečená vepřová krkovice, variace knedlíků,
špekové bílé zelí, silná šťáva, restovaná cibule
319,-

Marinovaný kuřecí špíz „Souvlaki“, pita chléb, opečený brambor,
čedarové uhlíky, bylinkový dip, rukola
339,-

Grilovaný vepřový T-bon steak, rizoto s čerstvými liškami,
pečená cuketa, jus
409,-

Filet z lososa na grilu, tomatové rizoto, pečený pak choi, pěna, pesto
429,-

Hovězí rib eye steak 300g, pestrá letní zelenina, smažené bramborové
krokety, bylinkové máslo, jus
649,-

Krémové rizoto s čerstvými liškami, marinovaná rukola, parmezán, pesto
319,-

SALÁT

TYTO SALÁTY JSOU NA MENU KAŽDÝ TÝDEN

Mahlersalat – kuřecí stripsy na pestrém míchaném salátu
s marinádou, dýňový olej, dýňová semínka                                                                
299,-

Smažené špenátové krusteln (bezmasé karbanátky) s feta
sýrem na pestrém salátu, bylinkový dip                                                                      
289,-

Míchaný pestrý salát s marinádou   
89,-
‍
DEZERT

Tiramisu AL mléko vejce lepek
110,-

Květ bezlepkový s jahodou a květinovým krémem AL mléko vejce
130,-

Polokoule pistáciová s višní AL mléko vejce pistácie
130,-

Polokoule čokoládová s malinou AL mléko vejce lepek
130,-

‍Informace o alergenech u obsluhy.