MENU

>> Naše hesla? Sezónně, chutně, překvapivě. Přijeďte ochutnat!
Menu měníme každý týden – to aby vás nikdy neomrzelo. Aktuální menu bude vždy zveřejněno nejpozději ve (čtvrtek) daného týdne.<<

PŘEDKRM

Hovězí carpaccio, olivy, marinovaná rukola, parmezán, pesto, bageta
229,-

Rillettes z pečených hovězích žeber, zelený chřest,
chilli olej, ředkvička, gurmánský chléb
169,-

POLÉVKA

Silný hovězí vývar, játrové spätzle, nudle, julienne zelenina, pažitka
96,-

Krémová polévka z medvědího česneku, krutony
109,-

Zelňačka s maďarskou klobásou, zakysaná smetana
94,-

HLAVNÍ CHOD
‍ ‍
Smažený holandský řízek s čedarem a medvědím česnekem,
petrželový brambor, míchaný salát, tatarka
279,-

Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinky, citrón, šlehačka
319,-

Grilovaný špíz z krůtích prsou s prosciuttem, opečené
bramborové noky s chřestem, jus
349,-

Jarní králičí roláda v bůčkovém kabátku, bramborové noky
se sušenými rajčaty a zeleným chřestem, pěna
369,-

Růžová panenka v pančetě, rizoto s medvědím česnekem,
restovaná cuketa s cherry tomaty, jus
399,-

Jehněčí duet - jehněčí ragú po andalusku, medium grilovaná
jehněcí kotletka, rozmarýnový brambor
429,-

Filet z lososa na grilu, špenátové ravioly s ricottou,
cherry tomaty, šalvěj, pěna
439,-

Restované špičky z vepřové panenky a hovězí svíčkové v pepřové omáčce,
opečený brambor, pestrá zelenina
449,-

Krémové rizoto s medvědím česnekem, marinovaná
rukola, parmezán, tomatové pesto
309,-

SALÁT

TYTO SALÁTY JSOU NA MENU KAŽDÝ TÝDEN

Mahlersalat – kuřecí stripsy na pestrém míchaném salátu
s marinádou, dýňový olej, dýňová semínka                                                                
299,-

Smažené boloňské krokety na pestrém míchaném
salátu, kořeněná majonéza
249,-

Smažené špenátové krusteln (bezmasé karbanátky) s feta
sýrem na pestrém salátu, bylinkový dip                                                                      
289,-

Míchaný pestrý salát s marinádou   
89,-

DEZERT

Čokoládová polokoule s malinou
AL mléko vejce lepek
130,-

Pistáciová roláda s malinou
AL mléko lepek vejce
69,-

Polokoule bezlepková jahoda s rebarborou
AL mléko vejce
125,-

Špička čokoládová - koňaková
AL mléko vejce lepek
120,-

Tiramisu
AL mléko vejce lepek
110,-

Informace o alergenech u obsluhy.