MENU

>> Naše hesla? Sezónně, chutně, překvapivě. Přijeďte ochutnat!
Menu měníme každý týden – to aby vás nikdy neomrzelo. Aktuální menu bude vždy zveřejněno nejpozději ve středu (čtvrtek) daného týdne. <<

PŘEDKRM

Pannacotta z kozího sýra na tataráku z červené řepy, křen,
balsamico, medové ořechy, bageta
199,-

Hovězí bresaola alla carpaccio, marinované artyčoky,
olivy, rukola, parmezán, ciabatta
239,-

POLÉVKA

Silný hovězí vývar, masový štrúdl, julienne zelenina, pažitka
96,-

Polévka z čočky beluga, kořenová zelenina, prosciutto chips
79,-

Jemný česnekový krém, krutony
109,-

HLAVNÍ CHOD

Smažený vepřový řízek, petrželový brambor, míchaný salát, tatarská omáčka
259,-

Hovězí guláš z karabáčku, houskový knedlík, červená cibule
249,-

Mahler Talíř - pečená vepřová krkovice, pečená kachna,
škvarkové veltlínské zelí, bramborový knedlík, šťáva, restovaná cibule
299,-

Grilované kukuřičné kuřecí prso supreme, kaštanové krokety se slaninou,
gorgonzolová omáčka, restovaná zelenina
349,-

Růžová panenka v pančetě, hříbkové krémové rizoto, romanesco, jus
399,-

Tagliatelle alla bolognese con salsiccia, marinovaná rukola, parmezán
239,-

Siven na grilu plněný bylinkami, citrónovo-kaparové máslo,
petrželový brambor, míchaný salát
399,-

Hovězí steak z nízkého roštěnce Striploin, opečený brambor,
restovaná zelenina, pepřová omáčka
549,-

Krémové hříbkové rizoto, romanesco, parmezán, pesto
299,-

SALÁT

Mahlersalat – kuřecí stripsy na pestrém míchaném salátu
s marinádou, dýňový olej, dýňová semínka                                                                
299,-

Smažené špenátové krusteln (bezmasé karbanátky) s feta
sýrem na pestrém salátu, bylinkový dip                                                                      
289,-

Míchaný pestrý salát s marinádou   
86,-

DEZERT 

Dezerty dle denní nabídky

Informace o alergenech u obsluhy.